Carta de barra y terraza
Sencilla. Equilibrada. Sabrosa. Distinta
Nuestra carta de barra y terraza se presenta con una variedad de platos acorde con la filosofía Goceco. El cariño al ingrediente es fundamental. Su calidad es única. Nuestra carta es variada, sabrosa y ofrece una serie de platos fríos y calientes que son ideales para compartir.
Os ofrecemos una serie de sencillas pero sabrosas propuestas frías o calientes, y qué mejor forma de terminar la comida que con alguno de nuestros postres, en los que mezclamos tradición y modernidad, dando una vuelta a esos postres de toda la vida con un toque distinto y moderno.
Hemos rediseñado nuestra carta y agrupado los platos en función de su tipo. Así podrás elegir entre alguna de nuestras propuestas frias como nuestra ensaladilla o la Ensalada de bacalao que harán las delicias de los apasionados por los sabores más refrescantes y de los ingredientes más sanos y naturales.
Si quieres algo para picar puedes decantarte por nuestros bocados de pan, o nuestras croquetas melosas.
Con nuestras propuestas calientes podrás degustar platos como lasGyozas rellenas, el Rabo de ternera o el Bacalao rebozado o si te gustan, degustar alguna de nuestras hamburguesas.
Y para terminar, si os apetece un bocado dulce os sorprenderemos con texturas y sabores únicos.
PROPUESTAS FRÍAS
Carpaccio de gamba roja con wacame y lima fresca con germinados
18,00€
Nuestra ensaladilla con ventresca, huevas de trucha y mahonesa de ajo negro
12,00€
Bocartes macerados con langostinos de huerta y germinados
16,00€
Anchoas de Santoña con pan de aceite y helado de pimiento brasa*
18,00€
Ensalada de bacalao ahumado con maíz frito y tomate jalapeño
17,00€
Burrata sobre brotes tiernos con praliné de pistacho y cecina de León
17,00€
Nuestro salmorejo con jamón de mar y helado de temporada
13,00€
Solomillo de salmón ahumado con cítricos
17,00€
Sardinas ahumadas con aguacate y duo tropical
17,00€
Tartar de salmón ahumado ensamblado con ricotta y huevas de trucha
17,00€
Ciervo confitado con cremoso de ventresca y anchoa
18,00€
Bacalao con tapenade de olivas rotas y tomate raf
17,00€
Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas frías. (+0,90€)
BOCADOS DE PAN
Sandwich de pan de semillas con pollo rustido, curry y mostaza Dijon
6,00€
Pitufo de oreja y nuestra brava
4,50€
Pastrami de ternera con brotes tiernos y mostaza miel
7,00€
NUESTRAS CROQUETAS
Croquetas de salmón y gorgonzola (3uds.)
4,50€
Bocado de txangurro crujiente (3uds.)
4,50€
Croquetas de morcilla y almendra con higos negros compotados (3uds.)
4,50€
Croquetas de bacalao y parmentier (3uds.)
4,50€
Esféricos de arroz Parmesano con compota de ciruela (3uds.)
4,50€
PROPUESTAS CALIENTES
Nuestras braviolis Goceco
9,00€
Mejillones gratinados con ali-oli y escama de tomate*
10,00€
Huevos trufados poché con cebolla compotada*
12,00€
Gyozas rellenas de langostino con extracto de crustáceo
18,00€
Gyozas de pollo fritas con aguacate y bergamota
18,00€
Nuestras patatas revolconas versionadas Goceco
10,50€
Oreja prensada ibérica con cremoso de parmentier y tomate comino
14,00€
Pimientos brasa escarchados y mahonesa de ajo negro
15,00€
Gambones con infusión de parmesano, ciruela cítrica y cecina de León
18,00€
Zamburiñas braseadas con maho picante y umami
18,00€
Bacalao rebozado en huevo campero con salsa tártara
21,00€
Mini hamburguesas de ternera La Finca con queso brie (4uds)
12,00€
Hamburguesa de ternera con chutney de cebolla y bacon (250 gr.)
16,00€
Hamburguesa de ternera con queso de cabra y mostaza miel (250 gr.)
16,00€
Rabo de ternera con tartufata y cremoso de patata
22,00€
Carrilleras de cerdo ibérico estofadas a nuestra manera
18,00€
Carpaccio de vaca premium aderezado con mostaza verde y tomate escama*
19,00€
Coca de cecina de León, burrata con tomate picante y rúcula
17,00€
Coca de ciervo confitado con alioli trufado
17,00€
Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas calientes. (+0,90€)
POSTRES
Nuestra torrija con helado de temporada
6,50€
Chocolate blanco con yogurt, cereza negra y tierra de Oreo
6,50€
Coulant de dulce de leche con helado de vainilla
7,50€
Tarta de queso en texturas
6,50€
Espumoso de mascarpone con violetas
6,50€
Nuestro sorbete de mojito
7,50€
Combinado tropical
7,50€
Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestros postres. (+0,90€)