Carta de barra y terraza
Sencilla. Equilibrada. Sabrosa. Distinta
Nuestra carta de barra y terraza se presenta con una variedad de platos acorde con la filosofía Goceco. El cariño al ingrediente es fundamental. Su calidad es única. Nuestra carta es variada, sabrosa y ofrece una serie de platos fríos y calientes que son ideales para compartir.
Os ofrecemos una serie de sencillas pero sabrosas propuestas frías o calientes, y qué mejor forma de terminar la comida que con alguno de nuestros postres, en los que mezclamos tradición y modernidad, dando una vuelta a esos postres de toda la vida con un toque distinto y moderno.
Hemos rediseñado nuestra carta y agrupado los platos en función de su tipo. Así podrás elegir entre alguna de nuestras propuestas frias como nuestra ensaladilla o la Ensalada de bacalao que harán las delicias de los apasionados por los sabores más refrescantes y de los ingredientes más sanos y naturales.
Si quieres algo para picar puedes decantarte por nuestros bocados de pan, o nuestras croquetas melosas.
Con nuestras propuestas calientes podrás degustar platos como lasGyozas rellenas, el Rabo de ternera o el Bacalao rebozado o si te gustan, degustar alguna de nuestras hamburguesas.
Y para terminar, si os apetece un bocado dulce os sorprenderemos con texturas y sabores únicos.
*ALERGIAS O INTOLERANCIAS: En caso de tener alguna intolerancia y/o alergia o alimentaria debe comunicarlo a algún miembro del equipo del restaurante para que pueda proceder a servirle con seguridad.
PROPUESTAS FRÍAS
Sardinas ahumadas con jugo tropical y aguacate
18,00€
Bocartes macerados con langostinos de huerta y germinados
17,00€
Anchoas de Santoña con pan de aceite y helado de pimiento brasa
20,00€
Ensalada de bacalao ahumado con maíz frito y tomate jalapeño
18,00€
Lomos de salmón ahumado con cítricos y fresas liofilizadas
19,00€
Nuestra ensaladilla con ventresca, huevas de trucha y ajo negro
13,00€
Salmorejo hecho en casa con helado de temporada (S/T)
13,00€
Burrata sobre brotes tiernos con praliné de pistacho y cecina de León
18,00€
Foie fresco macerado hecho en casa con gelee de whisky
23,00€
Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas frías. (+2,00€)
PROPUESTAS CALIENTES
Mejillones gratinados con Ali – oli y escama de tomate
12,00€
Croquetas de salmón gorgonzola (3 uds)
4,95€
Bocado de txangurro crujiente (3uds)
4,95€
Croquetas de carrillera ibérica con maho – trufa (3 uds)
4,95€
Falso rissoto con parmesano, trufa y langostinos con polvo de sésamo texturizado
19,00€
Gyozas de langostino con extracto de crustáceo
19,00€
Gambones con infusión de parmesano, ciruela cítrica y cecina de León
18,00€
Nuestras braviolis Atelier
10,00€
Pitufo de oreja y nuestra brava
6,00€
Sándwich de pan de semillas con pollo rustido, curry y mostaza Dijon
6,00€
Patatas revolconas versionadas GOCECO
12,00€
Gyozas de pollo con cremoso de bacon,tomate confitado y polvo de nachos
18,00€
Huevo trufado poché con cebolla compotada
12,00€
Cochinita pibil con Wan Tun frito
12,00€
Coca de burrata con cecina de León, praliné de pistacho y tomate picante
17,00€
Cilindros de morcilla con pistacho y miel
13,00€
Alcachofas confitadas con jugo de carne y tartufata
20,00€
Mini hamburguesas de ternera La Finca con queso Brie (4 uds)
13,00€
Hamburguesa de Ternera La Finca (250g) con cremoso de pepinillos
17,00€
Hamburguesa de Ternera La Finca (250g) con chutney de cebolla y bacon
17,00€
Coca de ciervo confitado con alioli trufado
17,00€
Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas frías. (+2,00€)
BOCADOS DULCES
Nuestra torrija con jugo tropical
8,00€
Chocolate blanco con yogur, cereza negra y tierra de oreo
7,00€
Nuestro tiramisú en texturas
7,50€
Espumoso de mascarpone con violetas
7,50€
Nuestro sorbete de mojito
7,50€
Cortado de limón con merengue
8,00€
Chocolate cremoso con sablé de mantequilla y avellanas caramelo
8,00€