Nuestra carta

Sencilla. Equilibrada. Sabrosa. Distinta

Nuestra carta se presenta con una variedad de platos acorde con la filosofía Goceco. El cariño al ingrediente es fundamental. Su calidad es única. Nuestra carta es variada,  sabrosa y  ofrece una serie de platos fríos y calientes que son ideales para compartir.

Os ofrecemos una serie de sencillas pero sabrosas propuestas frías o calientes, y qué mejor forma de terminar la comida que con alguno de nuestros postres, en los que mezclamos tradición y modernidad, dando una vuelta a esos postres de toda la vida con un toque distinto y moderno.

Hemos rediseñado nuestra carta y agrupado los platos en función de su tipo. Así podrás elegir entre alguna de nuestras propuestas frias como nuestra ensaladilla o la Ensalada de bacalao que harán las delicias de los apasionados por los sabores más refrescantes y de los ingredientes más sanos y naturales.

Si quieres algo para picar puedes decantarte por nuestros bocados de pan, o nuestras croquetas melosas.

El plato principal puede ser cualquiera de nuestras propuestas calientes como Solomillo de ternera, el Rabo de ternera o el Bacalao rebozado o si te gustan, degustar alguna de nuestras hamburguesas.

Y para terminar, si os apetece un bocado dulce os sorprenderemos con texturas y sabores únicos.

PROPUESTAS FRÍAS

Huevas de merluza maceradas con mahonesa de encurtidos

14,00€

Nuestra ensaladilla con ventresca, huevas de trucha y mahonesa de ajo negro

11,00€

Bocartes macerados con langostinos de huerta y germinados

10,00€

Anchoas de Santoña con pan de aceite y helado de pimiento brasa*

16,00€

Ensalada de bacalao ahumado con maíz frito y tomate jalapeño

14,00€

Burrata sobre brotes tiernos con praliné de pistacho y cecina de León

15,00€

Carpacio de vaca premium aderezado con mostaza verde y tomate escama*

17,00€

Carpacio de ternera La Finca con queso viejo y mostaza verde*

16,00€

Nuestro salmorejo con jamón de mar y helado de temporada

12,00€

Solomillo de salmón ahumado con cítricos

14,00€

Sardinas ahumadas con aguacate y duo tropical

16,00€

Lata de anchoas auténticas de Santoña**

12,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas frías. (+0,90€)

BOCADOS DE PAN

Sandwich de pan de semillas con pollo rustido, curry y mostaza de Dijon

4,50€

Pastrami de ternera con brotes tiernos y mostaza miel

7,00€

Pitufo de oreja y nuestra brava

3,50€

Pan bao con costilla de cerdo y tomate comino picante

6,00€

NUESTRAS CROQUETAS MELOSAS

Bocados de txangurro crujiente (3 uds.)

4,50€

Croquetas de salmón y gorgonzola (3 uds.)

4,50€

Croquetas de morcilla y almendra con higos negros compotados (3 uds.)

4,50€

Esféricos de arroz parmesano y ciruela (3 uds.)

4,50€

Croquetas de bacalao y parmentier (3 uds.)

4,50€

HAMBURGUESAS

Mini hamburguesas de ternera La Finca con queso brie (4uds)

10,00€

Hamburguesa de ternera con chutney de cebolla y bacon (250 gr.)

16,00€

Hamburguesa de ternera con queso de cabra y mostaza miel (250 gr.)

16,00€

PROPUESTAS CALIENTES

Nuestras braviolis Goceco

8,00€

Mejillones gratinados con ali-oli y escama de tomate*

8,00€

Huevos trufados poché con cebolla compotada*

11,00€

Gyozas rellenas de langostino con extracto de crustáceo

16,00€

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas en su propio jugo

14,00€

Falso rissoto con parmesano y langostinos, con polvo de sésamo texturizado

16,00€

Alcachofas confitadas rustidas con jugo de trufa

14,00€

Nuestras patatas revolconas versionadas Goceco

9,50€

Solomillo de ternera La Finca con infusión de parmesano

23,00€

Oreja prensada ibérica con cremoso de parmentier y tomate comino

10,00€

Pimientos brasa escarchados y mahonesa de ajo negro

10,00€

Bacalao rebozado al momento con huevo campero

20,00€

Gambones con muselina de su propio extracto

14,00€

Rabo de ternera con tartufata con cremoso de patata

21,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas calientes. (+0,90€)

POSTRES

Nuestra torrija con helado de temporada

6,00€

Chocolate blanco con yoturt, cereza negra y tierra de Oreo

6,00€

Tarta de queso en texturas

7,00€

Sorbete de mandarina con granizado de naranja sanguina y gelatina de bitter cítrica

7,00€

Combinado tropical y ron

6,00€

Brownie de chocolate con helado de temporada y dulce de leche

7,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestros postres. (+0,90€)

* Solo para consumir en local. **Solo para llevar

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