Nuestra carta

Sencilla. Equilibrada. Sabrosa. Distinta

Nuestra carta se presenta con una variedad de platos acorde con la filosofía Goceco. El cariño al ingrediente es fundamental. Su calidad es única. Nuestra carta es variada,  sabrosa y  ofrece una serie de platos fríos y calientes que son ideales para compartir.

Os ofrecemos una serie de sencillas pero sabrosas propuestas frías o calientes, y qué mejor forma de terminar la comida que con alguno de nuestros postres, en los que mezclamos tradición y modernidad, dando una vuelta a esos postres de toda la vida con un toque distinto y moderno.

Hemos rediseñado nuestra carta para que puedas escoger entre alguna de nuestras propuestas frias como nuestra ensaladilla o la Ensalada de bacalao o nuestras propuestas calientes, como las revolconas Goceco o nuestro falso rissoto que harán las delicias de los apasionados por los sabores más sanos y naturales.

El plato principal puede ser cualquiera de nuestras propuestas calientes como Solomillo de ternera, el Rabo de ternera o el Bacalao rebozado o si te gustan, degustar alguna de nuestras hamburguesas.

Y para terminar, si os apetece un bocado dulce os sorprenderemos con texturas y sabores únicos.

PROPUESTAS FRÍAS

Carpacio de gamba roja con wacame y lima fresca con germinados

17,00€

Nuestra ensaladilla con ventresca, huevas de trucha y mahonesa de ajo negro

11,00€

Bocartes macerados con langostinos de huerta y germinados

12,00€

Anchoas de Santoña con pan de aceite y helado de pimiento brasa*

16,00€

Ensalada de bacalao ahumado con maíz frito y tomate jalapeño

15,00€

Burrata sobre brotes tiernos con praliné de pistacho y cecina de León

16,00€

Carpacio de ternera La Finca con queso viejo y mostaza verde*

16,00€

Nuestro salmorejo con jamón de mar y helado de temporada

12,00€

Solomillo de salmón ahumado con cítricos

14,00€

Sardinas ahumadas con aguacate y duo tropical

16,00€

Tartar de salmón ahumado ensamblado con ricotta y huevas de trucha

15,00€

Lata de anchoas auténticas de Santoña**

12,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas frías. (+0,90€)

PROPUESTAS DE CUCHARA

Pochas en salsa verde con sapito y gambón

14,00€

PROPUESTAS CALIENTES

Mejillones gratinados con ali-oli y escama de tomate*

10,00€

Huevos trufados poché con cebolla compotada*

11,00€

Gyozas rellenas de langostino con extracto de crustáceo

16,00€

Gyozas de pollo fritas con aguacate y bergamota

16,00€

Falso rissoto con parmesano y langostinos, con polvo de sésamo texturizado

18,00€

Alcachofas confitadas rustidas con jugo de trufa

16,00€

Nuestras patatas revolconas versionadas Goceco

10,00€

Oreja prensada ibérica con cremoso de parmentier y tomate comino

12,00€

Pimientos brasa escarchados y mahonesa de ajo negro

12,00€

Gambones con infusión de parmesano, ciruela cítrica y cecina de León

16,00€

Zamburiñas braseadas con maho picante y umami

16,00€

Bocados de txangurro crujientes con ali-oli de chile

12,00€

Croquetas melosas de salmón y gorgonzola

12,00€

PROPUESTAS DE MAR Y CAMPO

Bacalao rebozado en huevo campero con salsa tártara

21,00€

Sapito frito con langostinos y maho de chile Sriracha

22,00€

Mini hamburguesas de ternera La Finca con queso brie (4uds)

10,00€

Hamburguesa de ternera con chutney de cebolla y bacon (250 gr.)

16,00€

Hamburguesa de ternera con queso de cabra y mostaza miel (250 gr.)

16,00€

Rabo de ternera con tartufata y cremoso de patata

22,00€

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas a nuestra manera

16,00€

Solomillo de ternera La Finca con infusión de parmesano

25,00€

Carpacio de vaca premium aderezado con mostaza verde y tomate escama*

18,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas calientes. (+0,90€)

POSTRES

Nuestra torrija con helado de temporada

6,00€

Chocolate blanco con yoturt, cereza negra y tierra de Oreo

6,00€

Coulant de dulce de leche con helado de vainilla

7,00€

Tarta de queso en texturas

6,00€

Coco con violetas

6,00€

Nuestro sorbete de mojito

7,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestros postres. (+0,90€)

* Solo para consumir en local. **Solo para llevar