Nuestra carta

Sencilla. Equilibrada. Sabrosa. Distinta

Nuestra carta se presenta con una variedad de platos acorde con la filosofía Goceco. El cariño al ingrediente es fundamental. Su calidad es única. Nuestra carta es variada,  sabrosa y  ofrece una serie de platos fríos y calientes que son ideales para compartir.

Os ofrecemos una serie de sencillas pero sabrosas propuestas frías o calientes, y qué mejor forma de terminar la comida que con alguno de nuestros postres, en los que mezclamos tradición y modernidad, dando una vuelta a esos postres de toda la vida con un toque distinto y moderno.

Hemos rediseñado nuestra carta para que puedas escoger entre alguna de nuestras propuestas frias como nuestra ensaladilla o la Ensalada de bacalao o nuestras propuestas calientes, como las revolconas Goceco o nuestro falso rissoto que harán las delicias de los apasionados por los sabores más sanos y naturales.

El plato principal puede ser cualquiera de nuestras propuestas calientes como Solomillo de ternera, el Rabo de ternera o el Bacalao rebozado o si te gustan, degustar alguna de nuestras hamburguesas.

Y para terminar, si os apetece un bocado dulce os sorprenderemos con texturas y sabores únicos.

CÓCTELES

Vainilla Whiskey: bourbon, canela, vainilla, clara de huevo

7,95€

Gominola Girl: vodka, fresa, melón, sandia, naranja

7,50€

Collin´s: gin, limón, albahaca, romero

7,95€

Espresso Martini: vodka, kahlua, espresso

7,95€

Passion For Pisco: pisco, limón, exotic fruit, clara de huevo

7,95€

Moscow Mule: vodka, lima, jengibre, ginger beer

7,95€

Piña colada: ron, malibú, coco, piña

8,95€

*ALERGIAS O INTOLERANCIAS: En caso de tener alguna intolerancia y/o alergia o alimentaria debe comunicarlo a algún miembro del equipo del restaurante para que pueda proceder a servirle con seguridad.

PROPUESTAS FRÍAS

Sardinas ahumadas con jugo tropical y aguacate

17,00€

Bocartes macerados con langostinos de huerta y aceite texturizado ahumado

16,00€

Ensalada de bacalao ahumado con maíz frito y tomate jalapeño

17,00€

Burrata sobre brotes tiernos con praliné de pistacho y cecina de León

17,00€

Carpaccio de gamba roja con wacame y lima fresca con germinados

18,00€

 Foie mi – cuit con pan especiado, sésamo texturizado y jarabe de mostaza

18,00€

Anchoas de Santoña con pan de aceite y helado de pimiento brasa

17,00€

Salmorejo hecho en casa con helado de temporada

13,00€

Nuestra ensaladilla con ventresca, huevas de trucha y ajo negro

12,00€

Tartar de salmón ahumado ensamblado con ricotta, huevas de salmón y aguacate

17,00€

Ciervo confitado con cremoso de ventresca y anchoa

18,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas frías. (+0,90€)

PROPUESTAS CALIENTES

Bocados de txangurro crujientes con ali- oli de chile (8 Uds)

12,00€

Gambones con infusión de parmesano, ciruela cítrica y cecina de León

18,00€

 Oreja prensada ibérica con mojo rojo y cremoso de patata

14,00€

Patatas revolconas versionadas

10,50€

Gambones con muselina de su propio extracto

18,00€

Croquetas melosas de salmón y gorgonzola (8 Uds)

12,00€

Alcachofas confitadas rustidas con jugo de trufa

19,00€

Zamburiñas braseadas con maho – picante y umami

18,00€

Falso rissoto con parmesano, trufa y langostinos con polvo de sésamo texturizado

19,00€

Gyozas de langostino con extracto de crustáceo

18,00€

Gyozas de pollo con cremoso de bacon,tomate confitado y polvo de nachos

18,00€

Pimientos brasa escarchados y mahonesa de ajo negro

15,00€

Huevo poché trufado con cebolla compotada

12,00€

Cilindros de morcilla crujientes con pistacho y miel

12,00€

Coca de burrata con cecina de León, praliné de pistacho, tomate picante y rúcula

17,00€

Coca de ciervo confitado con alioli trufado

17,00€

Coca de bacalao ahumado con queso Brie y olivas rotas

16,00€

Volandeiras y mejillón con tomate picante y aceite de ciboulette

19,00€

Cangrejo frito de cáscara blanda y picante dulce

19,00€

Consulta la disponibilidad de medias raciones en nuestras propuestas calientes. (+0.90€)

NUESTROS ARROCES

ARROZ bomba semicaldoso con gamba roja y almejas

22,00€

ARROZ calasparra negro con pulpo

20,00€

Previo encargo min. 2 personas, precio por und.

PROPUESTAS DEL MAR Y EL CAMPO

Atún rojo tronco con tomate jalapeño y praliné de pistacho y rúcula

24,00€

Bacalao rebozado en huevo campero con salsa tártara

21,00€

Sapito frito con langostinos y maho de chile Sriracha

22,00€

Carpaccio de vaca premium aderezado con mostaza Maille y tomate escama

19,00€

Rabo de ternera con tartufata y cremoso de patata

22,00€

Solomillo de ternera La Finca con infusión de parmesano

26,90€

Hamburguesa de Ternera La Finca (250g) con queso de cabra

16,00€

Hamburguesa de Ternera La Finca (250g) con chutney de cebolla y bacon

16,00€

Carrilleras de cerdo ibérico estofadas con Marchand de Vin

18,00€

*ALERGIAS O INTOLERANCIAS: En caso de tener alguna intolerancia y/o alergia o alimentaria debe comunicarlo a algún miembro del equipo del restaurante para que pueda proceder a servirle con seguridad.

BOCADOS DULCES

Nuestra torrija con helado de temporada

7,50€

Chocolate blanco con yogur, cereza negra y tierra de oreo

6,50€

Coulant de chocolate con helado de temporada

7,50€

Nuestro tiramisú en texturas

7,50€

Espumoso de mascarpone con violetas

7,50€

Nuestro sorbete de mojito

7,50€

Tarta de queso en texturas

7,00€

Consulta disponibilidad de medias raciones en nuestros postres. (+0,90€)

VINOS DULCES

Oporto Noval Tawny| Touriga

4,00€ Copa

Casta Diva Moscatel  | Moscatel

4,95€ Copa

Tokaji Disnoko Edes Szamorodni 1413  | Furmit, Harslevelu, Zeta

5,95€ Copa

Tokaji Oremus 3 Puttonyos | Furmit, Harslevelu, Sargamuskotaly, Zeta

9,95€ Copa

CÓCTELES RECOMENDADOS PARA POSTRES

Gominola Girl: vodka, fresa, melón, sandia, naranja

7,50€

Piña colada: ron, malibú, coco, piña

8,95€

Espresso Martini: vodka, kahlua, espresso

7,95€